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苹果手机删除购买项目记录可以通过以下步骤进行，但请注意，我无法直接提供视频教程。以下是具体的步骤。
1、打开苹果手机，找到“设置”应用，点击进入。
2、在“设置”界面中，找到顶部的Apple ID账号，点击进入。
3、在Apple ID界面中，找到并点击“媒体与购买项目”选项。
4、在新界面里，点击“购买记录”选项。
5、在购买记录页面里，可以看到所有的购买项目记录，选择想要删除的项目，向左滑动屏幕即可出现“隐藏”按钮，点击即可隐藏该购买项目。
这个过程可能会因为系统版本或设备型号的不同而略有差异，如果遇到问题，建议查看官方指南或联系苹果客服获取帮助，为了保护个人隐私和信息安全，操作过程中请确保网络环境的安全性。